皮亞琴察 Piacenza 是 Lambrusco 氣泡紅葡萄酒的發源地。
亮麗耀眼的紅寶石酒色，口感上展現出深厚的層次，是一款高品質的 Lambrusco 應有的姿態。
在製作過程中，經過輕壓和恰到好處的浸漬；這款酒的發酵控制在 23°C 開始，
後在略低的 18°C 溫度下慢慢完成發酵，極大地保留了葡萄的天然果香。
採用 Charmat 方法進行二次發酵後，留下了 65g/L 的殘餘糖分，賦予其非凡的香氣和迷人的甜度。
香氣方面，這款 Lambrusco 散發出濃郁的藍莓和覆盆子果香，這種香甜與鮮明的果味相結合，
使其成為開胃前的完美選擇，或是與各種甜點共享的理想伴侶。
此外，它也非常適合搭配傳統作法的菜餚，尤其是各式肉類和熬煮肉，其甜美的口感能平衡肉類的豐腴，
為餐桌上帶來令人驚喜的和諧感。