將採收後的 Pinot Nero破皮並浸漬一晚,
上色後以酒槽發酵法在低溫不銹鋼桶內
進行兩個月的二次發酵。
適合做為開胃酒,
搭配冷盤及蔬菜、新鮮起司配白肉等的料理。
也可以嘗試搭配Pizza。
碧艾拉酒莊 075克拉系列 年份粉紅氣泡酒 Piera 1899 075 Carati MILLESIMATO ROSÉ EXTRA DRY
限量 - WAF義大利專業氣泡酒塞加購價$299
葡萄品種: Glera, Pinot Nero and Chardonnay
海拔高度: 海平面100~350公尺
土壤種類: 冰川磧土層
種植密度: 每公頃4000~4500株
採收時間: 9月上旬
釋出時間: 每年年末
酒精濃度: 11% vol
殘糖量: 13g/升
酸度量化: 5.80g/升
適飲溫度: 6℃~7℃
建議杯型: 中型鬱金香杯
陳年實力: 2年
淡粉色珍珠色澤。
白花香氣帶有蘋果、水梨及草莓、莓果等氣息。全站滿$3000免運;
未滿$3000每箱運費$180, 外島另計。