喜好乾熱地中海氣候的 Nero d'Avola，源自於島的東南部 Ragusa市，
是西西里島最重要的紅葡萄品種， 也是義大利本土最重要的原生品種之一。
這款未經桶陳的Nero d'Avola 帶有濃厚成熟櫻桃及李子莓果氣息，
葡萄品種本身的較高的酸度及單寧，適合搭配各種輕鬆調味的排餐，或是作為開胃餐酒搭配餐前點心。
Suadente 原意是『強力的說服者』；除了廣泛搭餐的特性外，
也暗喻著在原生土壤及氣候條件生長的Nero d'Avola，無須再多做說明的經典口味。