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根據希羅多德的記載，Jassarte 是一條古老的河流，是古文明與現代的分界，

代表著過去與現在的連接，是不同的文化碰撞以及嶄新事物誕生的夢想之地。

－在葡萄酒的語境中，她記載著葡萄酒歷史的無盡知識－

★ 2023 Bibenda Fondazione Italiana Sommelier 義大利侍酒師基金會<意味美酒> "4 Grappoli Bibenda 四串葡萄"

★ 榮獲 2023 Guida I Vini Di Veronelli 維羅內利葡萄酒黄金指南 "Tre Stelle Oro 三顆金星"

★ 榮獲 2023 義大利侍酒師協會Associazione Italiana Sommelier (AIS) 年度評鑑 "Vitae 3.5 Viti"

軒薩酒莊寶格麗"伽薩提"超級托斯卡尼紅酒 Guado Al Melo "JASSARTE" Toscana I.G.T Rosso

限量 - WAF義大利專業氣泡酒塞加購價$299

數量

葡萄品種：Field blend (Over 30 grape variety)

酒精度：15%

年份：2019

產區：Toscana Bolgheri

這款葡萄酒是對釀酒文化深遠傳統的致敬，

同時也是對葡萄酒未來可能發展的探索和創新。

Jassarte 是一款純手工釀造的葡萄酒，

採摘來自單一葡萄園 Campo Giardino 的複雜田間混合 field blend；

包含了 30 個當地以及地中海地區的紅葡萄品種。

根據各品種不同成熟期收成後，集中所有品種一起發酵。

採用自然酒工藝釀造，將未經過濾的酒液在帶糟（用以澄清酒渣）的舊橡木桶中陳釀 2年，期間每週攪拌，並在瓶中陳年1年。

開瓶起，各種花果香氣飄逸，隨著醒酒時間漸漸甦醒，

各葡萄品種一波接著一波此起彼落的表現其香氣特色；

入口層次複雜，卻因集中發酵陳釀，各種香氣結構融合至臻。

尾韻變化複雜，綿延持續。

像是 Campo Giardino 葡萄園編織著一場磅礴震撼的交響樂章，

每一節都是非凡複雜的獨特旋律。

建議在 18°C (64°F) 下飲用，開瓶後建議等待一段時間，

仔細品嚐這款酒的生命力，感受它在玻璃杯中每個階段的變化。

可獨飲，亦可與味道濃郁的食物搭配。

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