Nunc est bibendum, nunc pede libero pulsanda tellus - Orazio, Ad sodales, Carmina I, 37 
" 現在是飲酒的時刻，現在是歡快跳舞的時刻" - 羅馬詩人奧拉修Horace 在其詩集《Carmina》第一卷第37 首詩中表達慶祝和享樂的主題。 " 
 
跳舞的薩提爾（Satyr - 古羅馬半人半羊的神話生物）手中拿著一杯葡萄酒和一個帶鈴鐺的樂器，象徵著對伊特魯里亞人的致敬， 他們是這片領土上的第一個文明和義大利的首批葡萄酒種植者。"
“在托斯卡納的夏夜，金色的液體在酒杯中閃爍，薩提爾在跳舞。 舞蹈、音樂和葡萄酒：
這些是酒神 巴克斯Bacchus 賜予人類的禮物，據古人所言，是為了慰藉我們生活中的煩惱。”
 
Criseo”意味著“由金製成”
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Criseo 是一款手工釀造的葡萄酒，由單一葡萄園Campo Bianco 的野生混釀Field Blend 製成。 不同品種在同一葡萄園中共同種植和共同發酵，創造了極其深邃的複雜性。Criseo 是一款複雜而優雅的白葡萄酒，具有一定的陳年潛力。
建議在大約14°C 下享用，並讓它有些時間甦醒；慢慢品嘗，感受它在杯中隨著氧化的層層變化。
與味道濃郁的魚類、白肉、蔬菜、蘑菇、中熟奶酪等食物相當搭配。
Campo Bianco 葡萄園包括Vermentino（70%）、Fiano、Verdicchio、Petit Manseng 和Manzoni 白葡萄。位於Bolgheri 最涼爽的丘陵地帶，座落於東 西向的小山谷。
地中海氣候受海風調節，夏季日夜溫差很大。土壤是深層的沖積土，細砂質- 黏土質，含有大量卵石。 Campo Bianco葡萄是同時一起採摘的；在不同品種的完美協同時刻，於早晨最涼爽的時候。葡萄按傳統共同發酵，經過挑選和去梗的葡萄輕輕壓榨， 果汁通過自然沉澱清理，並在酒窖的涼爽中留置一夜。發酵後在不銹鋼容器中陳釀約1 年，期間經常攪拌，然後在瓶中留存將近一年。
 
2021 年是個極好的年份，整個季節都相當規律。冬季的強降雨完美地支持了葡萄的整個成熟過程。夏天則以優秀的通風和平均氣溫為特點。成熟 過程非常緩慢而規律。我們在9 月21 日晚於往常收割了Campo Bianco。 Criseo 2021 是一款亮黃色的酒，味道強烈但非常愉悅和平衡，有鮮明的葡萄柚、鼠尾草、山楂和異國水果的香氣。 在酵母上的陳釀產生了蜂蠟、糕點、麵包皮和酵母、藏紅花的複雜香氣，還有淡淡的礦物質石油氣味，隨著進一步的演變將逐漸增加。
 
★ 2022 Bibenda Fondazione Italiana Sommelier 義大利侍酒師基金會< 意味美酒> 4 Grappoli Bibenda 四串葡萄 
★ 2022 Guida I Vini Di Veronelli 維羅內利葡萄酒黄金指南Tre Stelle Oro 三顆金星 
★義大利侍酒師協會Associazione Italiana Sommelier (AIS) 年度評鑑2022 Vitae 3.5 Viti